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食の文化史 : 生態-民族学的素描 / ジャック・バロー著 ; 山内昶訳

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
ショク ノ ブンカシ : セイタイ ミンゾクガクテキ ソビョウ
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 筑摩書房, 1997.12
形態:
348p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BA33841819
ISBN:
9784480861085 [4480861084]
主題:
食生活 -- 歴史; 383.8; 383.8
子書誌情報
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所蔵情報
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Simoons, Frederick J., 山内, 昶(1929-), 香ノ木, 隆臣, 山内, 彰(1964-), 西川, 隆(1964-)

法政大学出版局

Attali, Jacques, 1943-, 林, 昌宏(1965-)

プレジデント社

2 図書 食の文化史

大塚, 滋(1928-)

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法政大学出版局

山本, 千代喜(1901-)

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Stewart, Katie, 木村, 尚三郎(1930-)

学生社

山内, 昶(1929-)

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Langer, Susanne Katherina Knauth, 1895-1985, 塚本, 利明(1930-), 星野, 徹(1925-)

法政大学出版局

Capatti, Alberto, Montanari, Massimo, 1949-, 柴野, 均(1948-)

岩波書店

Testart, Alain, 山内, 昶(1929-)

法政大学出版局

王, 仁湘(1950-), 鈴木, 博(1940-)

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文化科学高等研究院(EHESC)出版局