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ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命 / 南直人著

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
ヨーロッパ ノ シタ ワ ドウ カワッタカ : 19セイキ ショクタク カクメイ
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 講談社, 1998.2
形態:
270p : 挿図 ; 19cm
著者名:
南, 直人(1957-) <DA11137958>  
シリーズ名:
講談社選書メチエ ; 123 <BN10277720>
書誌ID:
BA34581699
ISBN:
9784062581233 [406258123X]
主題:
食生活 -- 歴史; 西洋史 -- 近代; 食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史; ヨーロッパ -- 歴史 -- 19世紀; 383.8; 383.83; GG147
子書誌情報
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