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東アジアにおける食を考える : 信頼できるフードチェーンの構築に向けて / 福田晋編 ; 福田晋 [ほか] 著

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
ヒガシアジア ニオケル ショク オ カンガエル : シンライ デキル フード チェーン ノ コウチク ニ ムケテ
言語:
日本語
出版情報:
福岡 : 九州大学出版会, 2010.6
形態:
xi, 164p : 挿図 ; 19cm
著者名:
福田, 晋(1957-) <DA1502815X>  
シリーズ名:
東アジア地域連携シリーズ ; 4 <BB0179440X>
書誌ID:
BB02415981
ISBN:
9784798500225 [4798500224]
主題:
食品工業; 食品衛生; アジア(東部) -- 産業; 588.09; 588.09
子書誌情報
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所蔵情報
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