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王のパティシエ : ストレールが語るお菓子の歴史 / ピエール・リエナール, フランソワ・デュトゥ, クレール・オーゲル著 ; 塩谷祐人訳

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
オウ ノ パティシエ : ストレール ガ カタル オカシ ノ レキシ
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 白水社, 2010.12
形態:
223, viip : 挿図 ; 20cm
著者名:
書誌ID:
BB04473774
ISBN:
9784560081051 [4560081050]
主題:
菓子; 588.35; 588.35
子書誌情報
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所蔵情報
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