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食のイタリア文化史 / アルベルト・カパッティ, マッシモ・モンタナーリ [著] ; 柴野均訳

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
ショク ノ イタリア ブンカシ
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 岩波書店, 2011.2
形態:
xvi, 426, 22p : 挿図 ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BB05211241
ISBN:
9784000234795 [400023479X]
主題:
食生活 -- 歴史; 料理(西洋) -- イタリア; 383.8; 383.837
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