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モツの歴史 / ニーナ・エドワーズ著 ; 露久保由美子訳

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
モツ ノ レキシ
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 原書房, 2015.12
形態:
184p : 挿図 ; 20cm
著者名:
シリーズ名:
「食」の図書館 <BB13401796>
書誌ID:
BB20300019
ISBN:
9784562051748 [4562051744]
主題:
畜産物 -- 歴史; 肉・肉製品 -- 歴史; DM475; 648.4; 648.9
子書誌情報
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所蔵情報
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