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食の文化史 / 大塚滋著

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
ショク ノ ブンカシ
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 中央公論社, 1975.12
形態:
186p ; 18cm
著者名:
大塚, 滋(1928-) <DA00559673>  
シリーズ名:
中公新書 ; 417 <BN00119290>
書誌ID:
BN01482004
ISBN:
9784121004178 [4121004175]
主題:
食物 -- 歴史; 食生活 -- 歴史; 383.8; 383.8; EF27
子書誌情報
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所蔵情報
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大塚, 滋(1928-)

朝日新聞社

Capatti, Alberto, Montanari, Massimo, 1949-, 柴野, 均(1948-)

岩波書店

細田, 典明(1957-), 佐々木, 啓(1959-), 守川, 知子, 山本, 文彦(1961-), 武田, 雅哉(1958-), 大西, 郁夫(1958-), 仁平, 尊明(1971-), 樽本, 英樹(1965-)

北海道大学出版会

王, 仁湘(1950-), 鈴木, 博(1940-)

原書房

山本, 千代喜(1901-)

日本図書センター

雄山閣出版

Barrau, Jacques, 1925-, 山内, 昶(1929-)

筑摩書房

Silvertown, Jonathan W., 熊井, ひろ美(1965-)

インターシフト, 合同出版 (発売)

広野, 卓(1932-)

中央公論社

Stewart, Katie, 木村, 尚三郎(1930-)

学生社

Price, Bill, 井上, 廣美(1959-)

原書房

12 図書 食の歴史

Flandrin, Jean Louis, 1931-, Montanari, Massimo, 1949-, 菊地, 祥子, 末吉, 雄二, 鶴田, 知佳子(1953-), 宮原, 信(1933-), 北代, 美和子

藤原書店