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甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 / シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
アマサ ト ケンリョク : サトウ ガ カタル キンダイシ
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 平凡社, 1988.12
形態:
434p ; 20cm
著者名:
書誌ID:
BN02932445
ISBN:
9784582408027 [4582408028]
主題:
砂糖 -- 歴史; 文化人類学; イギリス -- 社会 -- 歴史 -- 近代; 588.1; GG231
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Mintz, Sidney Wilfred, 1922-

Published by the Department of Anthropology, Yale University