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美食の社会史 / 北山晴一著

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
ビショク ノ シャカイシ
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝日新聞社, 1991.2
形態:
296, xxivp ; 19cm
著者名:
北山, 晴一(1944-) <DA00242826>  
シリーズ名:
朝日選書 ; 419 <BN00107768>
書誌ID:
BN05947551
ISBN:
9784022595195 [4022595191]
主題:
食生活 -- 歴史; パリ -- 歴史; 383.8
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所蔵情報
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北山, 晴一(1944-)

朝日新聞社

Dalby, Andrew, 1947-, 大山, 晶(1961-)

原書房

喜安, 朗(1931-), 川北, 稔(1940-)

筑摩書房

山本, 千代喜(1901-)

日本図書センター

北山, 晴一(1944-)

朝日新聞社

Laurioux, Bruno, 吉田, 春美

原書房

原田, 信男(1949-)

小学館

Barrau, Jacques, 1925-, 山内, 昶(1929-)

筑摩書房

Smith, R. E. F. (Robert E. F.), Christian, David, 1946-, 鈴木, 健夫(1943-)

平凡社

Sitwell, William, 栗山, 節子

柊風舎

Allen, John S. (John Scott), 1961-, 成広, あき

羊土社

北山, 晴一(1944-)

講談社