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食の文化地理 : 舌のフィールドワーク / 石毛直道著

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
ショク ノ ブンカ チリ : シタ ノ フィールド ワーク
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝日新聞社, 1995.1
形態:
246p ; 19cm
著者名:
石毛, 直道(1937-) <DA00135746>  
シリーズ名:
朝日選書 ; 519 <BN00107768>
書誌ID:
BN11859481
ISBN:
9784022596192 [4022596198]
主題:
食生活; 料理; 383.8; G185
子書誌情報
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所蔵情報
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