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江戸の酒 : その技術・経済・文化 / 吉田元著

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
エド ノ サケ : ソノ ギジュツ・ケイザイ・ブンカ
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝日新聞社, 1997.1
形態:
235p ; 19cm
著者名:
吉田, 元(1947-) <DA05741197>  
シリーズ名:
朝日選書 ; 569 <BN00107768>
書誌ID:
BN15768209
ISBN:
9784022596697 [4022596694]
主題:
食生活 -- 歴史; ; 日本 -- 歴史 -- 近世; 醸造; 383.8; 383.8; GD51
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