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江戸の酒 : その技術・経済・文化 / 吉田元著

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
エド ノ サケ : ソノ ギジュツ・ケイザイ・ブンカ
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝日新聞社, 1997.1
形態:
235p ; 19cm
著者名:
吉田, 元(1947-) <DA05741197>  
シリーズ名:
朝日選書 ; 569 <BN00107768>
書誌ID:
BN15768209
ISBN:
9784022596697 [4022596694]
主題:
食生活 -- 歴史; 酒; 日本 -- 歴史 -- 近世; 醸造; 383.8; 383.8; GD51
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1 図書 江戸の食文化

江戸遺跡研究会

吉川弘文館
7 図書 近世日本の経済社会

速水, 融(1929-)

麗沢大学出版会, 廣池学園事業部 (発売)
2 図書 近代日本の酒づくり : 美酒探求の技術史

吉田, 元(1947-)

岩波書店
8 図書 中世ヨーロッパ食の生活史

Laurioux, Bruno, 吉田, 春美

原書房
3 図書 寺社をささえる人びと

吉田, 伸之(1947-)

吉川弘文館
9 図書 江戸の料理と食生活 : 日本ビジュアル生活史

原田, 信男(1949-)

小学館
4 図書 江戸の献立

福田, 浩(1935-), 松下, 幸子(1925-), 松井, 今朝子(1953-)

新潮社
10 図書 パンと塩 : ロシア食生活の社会経済史

Smith, R. E. F. (Robert E. F.), Christian, David, 1946-, 鈴木, 健夫(1943-)

平凡社
5 図書 地域特性の歴史的形成に関する基盤的研究

吉田, ゆり子(1958-)

[吉田ゆり子]
11 図書 ジュネーブの食卓 : ルソーの時代の食料・農業・農村と食糧安全保障

林, 正徳(1949-)

農林統計協会
6 図書 江戸の食生活

原田, 信男(1949-)

岩波書店
12 図書 近代化学工業の研究 : その技術・経済史的分析

Haber, L. F. (Ludwig Fritz), 1921-, 水野, 五郎(1927-)

北海道大学図書刊行会