近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
- フォーマット:
- 図書
- タイトルのヨミ:
- キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 平凡社, 2003.1-2003.2
- 形態:
- 2冊 ; 18cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- 東洋文庫 ; 710, 713 <BN00062182>
- 書誌ID:
- BA60214130
- ISBN:
- 9784582807103 [4582807100] (1)
9784582807134 [4582807135] (2) - 主題:
- 菓子 -- 歴史; 383.8; 383.81
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