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食生活語彙五種便覧 / 川上行蔵著 ; 小出昌洋編

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
ショクセイカツ ゴイ ゴシュ ベンラン
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 岩波書店, 2006.1
形態:
xix, 333p : 挿図 ; 23cm
著者名:
シリーズ名:
完本日本料理事物起源 <BA75341266>
書誌ID:
BA75341925
主題:
料理(日本); 日本料理 -- 歴史; 食生活 -- 日本 -- 歴史; 383.8; 383.81
子書誌情報
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1 図書 日本料理事物起源

川上, 行蔵(1898-), 小出, 昌洋(1948-)

岩波書店
7 図書 食の文化史

大塚, 滋(1928-)

吉川弘文館
2 図書 「和食」って何?

阿古, 真理

筑摩書房
8 図書 お馬ひんひん : 語源を探る愉しみ

亀井, 孝(1912-1995), 小出, 昌洋(1948-)

朝日新聞社
3 図書 「和の食」全史 : 縄文から現代まで長寿国・日本の恵み

永山, 久夫(1934-)

河出書房新社
9 図書 新橋の狸先生 : 私の近世畸人伝

森, 銑三(1895-1985), 小出, 昌洋(1948-)

岩波書店
4 図書 日本食生活史

渡辺, 実(1911-1978)

吉川弘文館
10 図書 新編おらんだ正月

森, 銑三(1895-1985), 小出, 昌洋(1948-)

岩波書店
5 図書 日本料理の歴史

熊倉, 功夫(1943-)

吉川弘文館
11 図書 新編明治人物夜話

森, 銑三(1895-1985), 小出, 昌洋(1948-)

岩波書店
6 図書 日本料理とは何か : 和食文化の源流と展開

奥村, 彪生(1937-)

農山漁村文化協会
12 図書 贈答と宴会の中世

盛本, 昌広(1958-)

吉川弘文館