La cucina italiana : storia di una cultura

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フォーマット:

図書

言語:

イタリア語

出版情報:

Roma : Laterza, 2005

形態:

xvi, 408 p. : ill. ; 21 cm

著者名:

シリーズ名:

Economica Laterza ; 369 <BA29810254>

書誌ID:

BB25174250

ISBN:

9788842076759 [8842076759]

主題:

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

注記:	"Edizioni precedenti: "Storia e Società"1999. "i Robinson/Letture"2002" -- T.p. verso Bibliography: p. [383]-397
URL:	http://www-lib.tufs.ac.jp/opac/xc/openurl/search?rft.issn=0000745372

内容紹介

目次情報

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1 図書 Ricettario della cucina regionale italiana Accademia italiana della cucina Touring club italiano	7 図書 Le mangeur du XIXe siècle Aron, Jean Paul, 1925- Éditions Robert Laffont
2 図書 Il cibo come cultura Montanari, Massimo, 1949- GLF editori Laterza	8 図書 Twilight in Italy Lawrence, D. H. (David Herbert), 1885-1930, Aldington, Richard, 1892-1962 Heinemann
3 図書食のイタリア文化史 Capatti, Alberto, Montanari, Massimo, 1949-, 柴野, 均(1948-) 岩波書店	9 図書 Inventario italiano : costumi e mentalità di un paese materno Gambino, Antonio, 1926- Einaudi
4 図書 A cultural history of food in the medieval age Montanari, Massimo, 1949- Berg	10 図書 A sentimental journey ; & The journal to Eliza / by Laurence Sterne Sterne, Laurence, 1713-1768, Saintsbury, George, 1845-1933 J.M. Dent, E.P. Dutton
5 図書 Le ricette regionali Italiane Gosetti della Salda, Anna Casa Editrice "Solares"	11 図書 Rome, Naples et Florence Stendhal, 1783-1842, Martineau, Henri, 1882-1958 Le Divan
6 図書 La sinistra nella storia italiana Salvadori, Massimo L. Laterza	12 図書 Hà-nội băm sáu phố phường Thạch Lam, 1910-1942 Đời này