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美食家の誕生 : グリモと「食」のフランス革命 / 橋本周子著

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
ビショクカ ノ タンジョウ : グリモ ト 「ショク」 ノ フランス カクメイ
言語:
日本語
出版情報:
名古屋 : 名古屋大学出版会, 2014.1
形態:
vii, 322, 73p : 挿図 ; 22cm
著者名:
橋本, 周子(1982-) <DA1797033X>  
書誌ID:
BB14556710
ISBN:
9784815807559 [4815807558]
主題:
Grimod de La Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent, 1758-1837; 美食 -- 歴史; 料理(西洋) -- フランス; 美食 -- フランス -- 歴史 -- 1789-1900; Grimod de La Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent(1758-1837); 383.8; 383.835
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1 図書 シィエスのフランス革命 : 「過激中道派」の誕生

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7 図書 「フランス革命」を生きる

高橋, 暁生(1971-)

刀水書房
2 図書 フランス革命 : 「共和国」の誕生

山崎, 耕一(1950-)

刀水書房
8 図書 1789年-フランス革命序論

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岩波書店
3 図書 啓蒙運動とフランス革命 : 革命家バレールの誕生

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刀水書房
9 図書 1789年-フランス革命序論

Lefebvre, Georges, 1874-1959, 高橋, 幸八郎(1912-), 柴田, 三千雄(1926-), 遅塚, 忠躬(1932-)

岩波書店
4 図書 フランス革命

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岩波書店
10 図書 美食のフランス : 歴史と風土

Pitte, Jean-Robert, 1949-, 千石, 玲子

白水社
5 図書 フランス革命 : 1789-1799

小場瀬, 卓三(1906-1977), 渡辺, 淳(1922-), Soboul, Albert, 1914-1982

岩波書店
11 図書 女性たちのフランス革命

Le Bozec, Christine, 藤原, 翔太(1986-)

慶應義塾大学出版会
6 図書 パリのフランス革命

柴田, 三千雄(1926-)

東京大学出版会
12 図書 作家たちのフランス革命

三浦, 信孝 (1945-), 村田, 京子, 小野, 潮 (1955-), 柏木, 隆雄 (1944-), 西永, 良成 (1944-), Avocat, Eric (1972-), 関谷, 一彦

白水社