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1.

図書
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1. Wives and midwives : childbirth and nutrition in rural Malaysia
Carol Laderman
出版情報: Berkeley : University of California Press, 1987
シリーズ名: Comparative studies of health systems and medical care
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2.

図書
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2. アジアの瘤ネパールの瘤 : ヨード欠乏症への医学的・社会学的挑戦
山本智英著 : 熱田親憙著
出版情報: 横浜 : 春風社, 2003.4
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3.

図書
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3. 遺伝子戦争 : 世界の食糧を脅かしているのは誰か
クリスティン・ドウキンズ[著] ; 浜田徹訳
出版情報: 東京 : 新評論, 2006.7
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4.

図書
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4. インド家庭料理入門 : アーユルヴェーダで食べる朝昼夕晩
ロイチョウドゥーリ・ジョイ, ロイチョウドゥーリ・邦子著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1996.9
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5.

図書
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5. 運動と栄養と食品
伏木亨編集 ; 下村吉治 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2006.11
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6.

図書
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6. 英語で日本料理
畑耕一郎, 近藤一樹著
出版情報: 東京 : 講談社インターナショナル, 1997.3
シリーズ名: Bilingual books ; 15
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7.

図書
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7. 栄養学を拓いた巨人たち : 「病原菌なき難病」征服のドラマ
杉晴夫著
出版情報: 東京 : 講談社, 2013.4
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1811
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8.

図書
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8. エスニック食の達人 : タイとベトナムの料理の入門書
ゑゐ文社編集部編著
出版情報: 東京 : ゑゐ文社 , 東京 : 星雲社(発売), 1996.1
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9.

図書
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9. カフェインの真実 : 賢く利用するために知っておくべきこと
マリー・カーペンター著 ; 黒沢令子訳
出版情報: 東京 : 白揚社, 2016.12
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10.

図書
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10. 基礎から学ぶ!スポーツ栄養学
鈴木志保子著
出版情報: 東京 : ベースボール・マガジン社, 2008.5
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