コーヒー学のすすめ : 豆の栽培からカップ一杯まで

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コーヒー学のすすめ : 豆の栽培からカップ一杯まで / ニーナ・ラティンジャー, グレゴリー・ディカム著

フォーマット:

図書

タイトルのヨミ:

コーヒーガクノススメ : マメノサイバイカラカップイッパイマデ

言語:

日本語

出版情報:

京都 : 世界思想社, 2008.8

形態:

333p : 挿図 ; 19cm

著者名:

書誌ID:

BA86591083

ISBN:

9784790713401 [4790713407]

主題:

コーヒー; 619.89; 619.89

子書誌情報

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詳細

その他の標題:	The coffee book : anatomy of an industry from cup to the last drop コーヒー学のすすめ : 豆の栽培からカップ1杯まで
注記:	監訳: 辻村英之原著第2版 (2006年刊) の全訳コーヒーの年表: p20-21 参考文献一覧: p316-325
著者のヨミ:	ツジムラ, ヒデユキ
URL:	http://www-lib.tufs.ac.jp/opac/xc/openurl/search?rft.issn=0000641879

内容紹介

目次情報

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