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1.

図書
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1. Sushi cook book
[Heihachiro Tohyama, Yumiko Moriyama]
出版情報: Tokyo : JOIE, 1983
シリーズ名: Quick & easy
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2.

図書
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2. 英語で作るすし : 日本料理でおもてなし = Delightful sushi for home cooking
成瀬すみれ著
出版情報: 京都 : PHP研究所, 2015.3
シリーズ名: PHPビジュアル実用books
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3.

図書
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3. ジーメンスと明治日本
竹中亨著
出版情報: 東京 : 東海大学出版会, 1991.10
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4.

図書
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4. ジーヴスの世界 = The world of Jeeves
森村たまき著
出版情報: 東京 : 国書刊行会, 2019.8
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5.

図書
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5. すしの本
篠田統著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2002.11
シリーズ名: 岩波現代文庫 ; 社会 ; 70
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6.

図書
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6. すしの歴史を訪ねる
日比野光敏著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1999.10
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 641
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7.

図書
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7. すし物語
宮尾しげを [著]
出版情報: 東京 : 講談社, 2014.5
シリーズ名: 講談社学術文庫 ; [2234]
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8.

図書
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8. すし通
永瀬牙之輔著
出版情報: 東京 : 東京書房社, 1982.10
シリーズ名: 日本の食文化大系 ; 13
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9.

図書
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9. 日本人が知らない世界のすし
福江誠著
出版情報: 東京 : 日本経済新聞出版社, 2010.8
シリーズ名: 日経プレミアシリーズ ; 088
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