ジャガイモの歴史

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フォーマット:

図書

タイトルのヨミ:

ジャガイモノレキシ

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 原書房, 2014.6

形態:

181p : 挿図 ; 20cm

著者名:

シリーズ名:

「食」の図書館 <BB13401796>

書誌ID:

BB15895879

ISBN:

9784562050680 [4562050683]

主題:

ばれいしょ -- 歴史; 馬鈴薯 -- 歴史; 616.8; 616.8

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	Potato : a global history
注記:	参考文献: p169-171 原著 (London : Reaktion Books, 2011) の翻訳
著者のヨミ:	タケダ, マドカ
URL:	http://www-lib.tufs.ac.jp/opac/xc/openurl/search?rft.issn=0000716795

内容紹介

目次情報

1

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8

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1 図書ワインの歴史 Millon, Marc, 竹田, 円原書房	7 図書スパイスの歴史 Czarra, Fred R. (Fred Raymon), 1937-, 竹田, 円原書房
2 図書ハーブの歴史 Allen, Gary, 竹田, 円原書房	8 図書ジャガイモの世界史 : 歴史を動かした「貧者のパン」伊藤, 章治(1940-) 中央公論新社
3 図書お茶の歴史 Saberi, Helen, 竹田, 円原書房	9 図書ジャガイモのきた道 : 文明・飢饉・戦争山本, 紀夫(1943-) 岩波書店
4 図書かくしてモスクワの夜はつくられ、ジャズはトルコにもたらされた : 二つの帝国を渡り歩いた黒人興行師フレデリックの生涯 Alexandrov, Vladimir E., 竹田, 円白水社	10 図書ジャガイモ伝播考 Laufer, Berthold, 1874-1934, Wilbur, C. M., 福屋, 正修(1945-) 博品社
5 図書豆の歴史 Morris, Natalie Rachel, 竹田, 円原書房	11 図書モラル・トライブズ : 共存の道徳哲学へ Greene, Joshua David, 1974-, 竹田, 円岩波書店
6 図書カレーの歴史 Sen, Colleen Taylor, 竹田, 円原書房	12 図書じゃがいもが世界を救った : ポテトの文化史 Zuckerman, Larry, 1952-, 関口, 篤(1931-) 青土社

1 図書ワインの歴史 Millon, Marc, 竹田, 円原書房	7 図書スパイスの歴史 Czarra, Fred R. (Fred Raymon), 1937-, 竹田, 円原書房
2 図書ハーブの歴史 Allen, Gary, 竹田, 円原書房	8 図書ジャガイモの世界史 : 歴史を動かした「貧者のパン」伊藤, 章治(1940-) 中央公論新社
3 図書お茶の歴史 Saberi, Helen, 竹田, 円原書房	9 図書ジャガイモのきた道 : 文明・飢饉・戦争山本, 紀夫(1943-) 岩波書店
4 図書かくしてモスクワの夜はつくられ、ジャズはトルコにもたらされた : 二つの帝国を渡り歩いた黒人興行師フレデリックの生涯 Alexandrov, Vladimir E., 竹田, 円白水社	10 図書ジャガイモ伝播考 Laufer, Berthold, 1874-1934, Wilbur, C. M., 福屋, 正修(1945-) 博品社
5 図書豆の歴史 Morris, Natalie Rachel, 竹田, 円原書房	11 図書モラル・トライブズ : 共存の道徳哲学へ Greene, Joshua David, 1974-, 竹田, 円岩波書店
6 図書カレーの歴史 Sen, Colleen Taylor, 竹田, 円原書房	12 図書じゃがいもが世界を救った : ポテトの文化史 Zuckerman, Larry, 1952-, 関口, 篤(1931-) 青土社