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1.

図書
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1. 100 easy recipes : Mauritian cuisine
France Lennon
出版情報: Rose-Hill, Mauritius : Éditions de l'océan Indien, [2005]
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2.

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2. 100 maknyus : makanan tradisional Indonesia
Bondan Winarno
出版情報: Jakarta : Penerbit Buku Kompas, 2013
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3.

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3. 100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱
アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
出版情報: 東京 : 白水社, 2012.12
シリーズ名: 文庫クセジュ ; 975
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4.

図書
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4. 15. yüzyıl Osmanlı mutfağı
Muhammed bin Mahmûd Şirvanî ; [hazırlayanlar] Mustafa Argunşah, Müjgan Çakır
出版情報: İstanbul : Gökkubbe, 2005
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5.

図書
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5. 15分でうまっ!ベトナム&タイごはん
高谷亜由著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 2013.7
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6.

図書
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6. Anglo-Indian food and customs. 10th anniversary ed
Patricia Brown ; artwork by James Peters
出版情報: New York ; Bloomington ; Shanghai : iUniverse, c2008
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7.

図書
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7. Ayer y hoy de la gastronomía madrileña
José del Corral
出版情報: Madrid : Ediciones La Librería, c2000
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8.

図書
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8. The breakaway Japanese kitchen : inspired new tastes
Eric Gower ; photographs by Fumihiko Watanebe
出版情報: Tokyo : Kodansha International, 2003
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9.

図書
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9. Cambodian cooking
Joannès Rivière ; photos by Maja Smend
出版情報: Singapore : Periplus, c2005
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10.

図書
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10. Climbing the mango trees : a memoir of a childhood in India
Madhur Jaffrey
出版情報: London : Ebury, 2005
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