砂糖の歴史

このページのQRコード

フォーマット:

図書

タイトルのヨミ:

サトウノレキシ

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 原書房, 2016.1

形態:

184p : 挿図 ; 20cm

著者名:

シリーズ名:

「食」の図書館 <BB13401796>

書誌ID:

BB20462746

ISBN:

9784562051755 [4562051752]

主題:

砂糖 -- 歴史; 588.1; 588.1

子書誌情報

所蔵情報

他大学の所蔵を確認する

CiNii Books TACOPAC

タイトルが類似している資料

詳細

その他の標題:	Sugar : a global history
注記:	原著 (London : Leaktion Books, 2015) の翻訳参考文献: p175-177
著者のヨミ:	テシマ, ユミコ
URL:	http://www-lib.tufs.ac.jp/opac/xc/openurl/search?rft.issn=0000735529

内容紹介

目次情報

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書砂糖の歴史 Abbott, Elizabeth, 樋口, 幸子(1947-) 河出書房新社	7 図書ゾロアスター教 : 三五〇〇年の歴史 Boyce, Mary, 山本, 由美子(1946-) 筑摩書房
2 図書砂糖の世界史川北, 稔(1940-) 岩波書店	8 図書キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化 Wilson, Bee, 1974-, 真田, 由美子河出書房新社
3 図書砂糖のイスラーム生活史佐藤, 次高(1942-) 岩波書店	9 図書紙と人との歴史 : 世界を動かしたメディアの物語 Monro, Alexander, 御舩, 由美子(1962-), 加藤, 晶(1972-) 原書房
4 図書甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 Mintz, Sidney Wilfred, 1922-, 川北, 稔(1940-), 和田, 光弘(1961-) 平凡社	10 図書米軍基地がやってきたこと Vine, David, 1974-, 西村, 金一(1952-), 市中, 芳江, 露久保, 由美子, 手嶋, 由美子原書房
5 図書モツの歴史 Edwards, Nina (Freelance writer), 露久保, 由美子原書房	11 図書世界の歴史を変えた日1001 Furtado, Peter, 荒井, 理子, 中村, 安子, 真田, 由美子, 藤村, 奈緒美(1973-) ゆまに書房
6 図書ゾロアスター教 : 三五〇〇年の歴史 Boyce, Mary, 山本, 由美子(1946-) 講談社	12 図書「図説」お菓子の文化誌百科 Chrystal, Paul, 1954-, Perry, Yuko 原書房