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モツの歴史 / ニーナ・エドワーズ著 ; 露久保由美子訳

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
モツ ノ レキシ
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 原書房, 2015.12
形態:
184p : 挿図 ; 20cm
著者名:
シリーズ名:
「食」の図書館 <BB13401796>
書誌ID:
BB20300019
ISBN:
9784562051748 [4562051744]
主題:
畜産物 -- 歴史; 肉・肉製品 -- 歴史; DM475; 648.4; 648.9
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1 図書 フォアグラの歴史

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大久保, 伝蔵(1901-)

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2 図書 米軍基地がやってきたこと

Vine, David, 1974-, 西村, 金一(1952-), 市中, 芳江, 露久保, 由美子, 手嶋, 由美子

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O'Connor, Kaori, 大久保, 庸子(1950-)

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3 図書 砂糖の歴史

Smith, Andrew F., 手嶋, 由美子

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Monro, Alexander, 御舩, 由美子(1962-), 加藤, 晶(1972-)

原書房
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Wilson, Bee, 1974-, 真田, 由美子

河出書房新社
10 図書 世界の歴史を変えた日1001

Furtado, Peter, 荒井, 理子, 中村, 安子, 真田, 由美子, 藤村, 奈緒美(1973-)

ゆまに書房
5 図書 ゾロアスター教 : 三五〇〇年の歴史

Boyce, Mary, 山本, 由美子(1946-)

講談社
11 図書 中国女性の歴史

Meyer, Charles, 1923-, 辻, 由美

白水社
6 図書 ゾロアスター教 : 三五〇〇年の歴史

Boyce, Mary, 山本, 由美子(1946-)

筑摩書房
12 図書 キャビアの歴史

Fletcher, Nichola, 1951-, 大久保, 庸子(1950-)

原書房