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1.

図書
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1. Cooking, cuisine, and class : a study in comparative sociology
Jack Goody
出版情報: Cambridge [Cambridgeshire] ; New York : Cambridge University Press, 1982
シリーズ名: Themes in the social sciences
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2.

図書
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2. 食文化に関する用語集
味の素株式会社食文化・史料室
出版情報: [東京] : 味の素株式会社食文化・資料室
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3.

図書

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3. 世界の食文化
石毛直道監修
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
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4.

図書
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4. 日本の食文化大系
出版情報: 東京 : 東京書房社, 1982.10
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