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1.

図書
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1. Cooking, cuisine, and class : a study in comparative sociology
Jack Goody
出版情報: Cambridge [Cambridgeshire] ; New York : Cambridge University Press, 1982
シリーズ名: Themes in the social sciences
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2.

図書
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2. 愛の新世界. 増補新版
シャルル・フーリエ著 ; 福島知己訳
出版情報: 東京 : 作品社, 2013.11
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3.

図書
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3. アジア怪食紀行
小泉武夫著
出版情報: 東京 : 徳間書店, 2001.4
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4.

図書
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4. アジアの里山食生活図鑑
養父志乃夫著
出版情報: 東京 : 柏書房, 2014.2
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5.

図書
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5. アジアの食文化
秋野晃司, 小幡壮, 澁谷利雄編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2000.4
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6.

図書

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6. アフリカ
小川了著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2004.10
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 11
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7.

図書
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7. アフリカを食べる
松本仁一著
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 1998.8
シリーズ名: 朝日文庫
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8.

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8. アフリカンキッチン
アフリカ理解プロジェクト編集
出版情報: 東京 : 明石書店, 2005.5
シリーズ名: 見る・つくる・知るおしゃれなアフリカ ; 2
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9.

図書
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9. アマゾン河の食物誌
醍醐麻沙夫著
出版情報: 東京 : 集英社, 2005.3
シリーズ名: 集英社新書 ; 0285D
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10.

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10. アメリカ
本間千枝子, 有賀夏紀著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2004.4
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 12
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