食と文学 : 日本・中国・フランス

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フォーマット:

図書

タイトルのヨミ:

ショクトブンガク : ニホンチュウゴクフランス

言語:

日本語

出版情報:

東京 : フーディアム・コミュニケーション, 1992.5

形態:

265p ; 19cm

著者名:

書誌ID:

BN07798372

ISBN:

9784938642044 [4938642042]

主題:

文学; 食生活; 383.8; 904; 902.9

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

著者のヨミ:	ナカヤマ, トキコイシゲ, ナオミチ
URL:	http://www-lib.tufs.ac.jp/opac/xc/openurl/search?rft.issn=1000123546

内容紹介

目次情報

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1 図書食前・食後石毛, 直道(1937-) 平凡社	7 図書レシピで味わう世界の食文化 : みんぱく研究室でクッキング石毛, 直道(1937-) 岩波書店
2 図書世界の食事文化石毛, 直道(1937-) ドメス出版	8 図書食の思想と行動豊川, 裕之(1932-), 石毛, 直道(1937-) 味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
3 図書食事の文明論石毛, 直道(1937-) 中央公論社	9 図書考える胃袋 : 食文化探検紀行石毛, 直道(1937-), 森枝, 卓士(1955-) 集英社
4 図書食卓の文化誌石毛, 直道(1937-) 岩波書店	10 図書人類の食文化吉田, 集而(1943-2004), 石毛, 直道(1937-) 味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
5 図書食文化新鮮市場石毛, 直道(1937-) 毎日新聞社	11 図書人間・たべもの・文化石毛, 直道(1937-) 平凡社
6 図書食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた? 石毛, 直道(1937-) 中央公論新社	12 図書世界の食文化石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会農山漁村文化協会