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1.

図書

図書
Jesús Contreras Hernández y Mabel Gracia Arnáiz
出版情報: Barcelona : Editorial Ariel, 2005, c2004
シリーズ名: Ariel antropología
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2.

図書

図書
ウィリアム・H・ユーカーズ著 ; 山内秀文訳・解説
出版情報: 東京 : KADOKAWA, 2017.11
シリーズ名: 角川文庫 ; 20661
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3.

図書

図書
J. E. Brooks編著 ; TASC翻訳委員会訳
出版情報: 東京 : たばこ総合研究センター, 1992.12-1998.3
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4.

図書

図書
Alice Yen Ho
出版情報: Kuala Lumpur : Oxford University Press, 1995
シリーズ名: Images of Asia
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5.

図書

図書
Sa pre Ññui Moṅʿ Kui Ūʺ
出版情報: Ranʿ kunʿ : Cā pe Bimānʿ, 1974
シリーズ名: Cā pe Bimānʿ thutʿ praññʿ sūʹ lakʿ cvai cā cañʿ
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6.

図書

図書
Jack Goody
出版情報: Cambridge [Cambridgeshire] ; New York : Cambridge University Press, 1982
シリーズ名: Themes in the social sciences
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7.

図書

図書
edited by Igor and Valerie de Garine
出版情報: New York ; Oxford : Berghahn Books, 2001
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8.

図書

図書
E.N. Anderson
出版情報: New York : New York University Press, c2005
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9.

図書

図書
edited by R.S. Khare, M.S.A. Rao
出版情報: Durham, N.C. : Carolina Academic Press, c1986
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10.

図書

図書
Simone Cinotto
出版情報: Milano : Mimesis, c2022
シリーズ名: Eterotopie ; n. 840
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11.

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図書
K.T. Achaya
出版情報: Delhi ; Oxford : Oxford University Press, 1994
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12.

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図書
kirjoittanut T.I. Itkonen
出版情報: Helsinki : Société finno-ougrienne, 1981
シリーズ名: Suomalais-ugrilaisen Seuran toimituksia ; 51
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13.

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図書
di Giuseppe Prezzolini
出版情報: Milano : Longanesi, c1957
シリーズ名: Il cammeo ; v. 112
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14.

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図書
ʾOṅʿ Khyinʿ Bhvāʺ
出版情報: Ranʿ kunʿ : Tuiṅʿʺ Laṅʿʺ Cā pe Tuikʿ : [Phranʿʹ khyi reʺ], Hinʿʺ Thakʿ Cā pe, 2000
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15.

図書

図書
Da gunʿ Natʿ Rhaṅʿ
出版情報: Ranʿ kunʿ : Cā pe Bi mānʿ, 1972
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16.

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図書
郷土菓子研究社, 林周作著
出版情報: 東京 : KADOKAWA, 2014.6-
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17.

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図書
Bohdan Baranowski
出版情報: Wrocław : Zakład Narodowy im. Ossolińskich, 1979
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18.

図書

図書
edited by Helen Macbeth and Jeremy MacClancy
出版情報: New York : Berghahn Books, 2004
シリーズ名: The anthropology of food and nutrition ; v. 5
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19.

図書

図書
W. Scott Haine
出版情報: Baltimore, Md. : Johns Hopkins University Press, 1999, c1996
シリーズ名: Johns Hopkins paperbacks
The Johns Hopkins University studies in historical and political science ; 114th ser. (1996), 2
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20.

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図書
Eric Birlouez
出版情報: Rennes : Ouest-France, c2015
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21.

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図書
Laṅʿʺ Yunʿ Sacʿ Lvaṅʿ ; ʾa phuṃʺ panʿʺ khyī Ūʺ Caṃ Tuiʺ
出版情報: Ranʿ kunʿ : Cā pe Bimānʿ, 1973
シリーズ名: Cā pe Bimānʿ thutʿ praññʿ sūʹ lakʿ cvai cā cañʿ
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22.

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後藤, 真樹
出版情報: 東京 : 小峰書店, 2010.4
シリーズ名: 未来へ伝えたい日本の伝統料理 / 後藤真樹著
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23.

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図書
小泉武夫著
出版情報: 東京 : 徳間書店, 2001.4
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24.

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図書
養父志乃夫著
出版情報: 東京 : 柏書房, 2014.2
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25.

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秋野晃司, 小幡壮, 澁谷利雄編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2000.4
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26.

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図書
菊地武顕著
出版情報: 東京 : 平凡社, 2013.11
シリーズ名: コロナ・ブックス ; 186
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27.

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図書
出口保夫著
出版情報: 東京 : 丸善, 2000.10
シリーズ名: 丸善ライブラリー ; 329
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28.

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小川了著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2004.10
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 11
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29.

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図書
米山俊直, 吉田集而, TaKaRa酒生活文化研究所著
出版情報: 東京 : TaKaRa酒生活文化研究所 , 東京 : 世界文化社 (発売), 2000.3
シリーズ名: 酒文ライブラリー
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30.

図書

図書
シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
出版情報: 東京 : 筑摩書房, 2021.5
シリーズ名: ちくま学芸文庫 ; [ミ26-1]
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31.

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図書
醍醐麻沙夫著
出版情報: 東京 : 集英社, 2005.3
シリーズ名: 集英社新書 ; 0285D
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32.

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図書
本間千枝子, 有賀夏紀著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2004.4
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 12
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33.

図書



図書
大塚和夫責任編集 ; 大塚和夫 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2007.2
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 10
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34.

図書

図書
マーク・ジェイン, ジル・バレンタイン, サラ・L.ホロウェイ著 ; 杉山和明 [ほか] 訳
出版情報: 東京 : 明石書店, 2019.7
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35.

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図書
宇田川彩著
出版情報: 東京 : 風響社, 2015.10
シリーズ名: ブックレット《アジアを学ぼう》 ; 別巻9
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36.

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図書
矢野憲一著
出版情報: 東京 : 法政大学出版局, 1989.6
シリーズ名: ものと人間の文化史 ; 62
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37.

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図書
山田仁史著
出版情報: 東京 : 亜紀書房, 2017.3
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38.

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図書
川北稔著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2006.7
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 17
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39.

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図書
三谷康之著
出版情報: 東京 : 日外アソシエーツ, 2002.5
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40.

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下田淳著
出版情報: 東京 : 講談社, 2011.8
シリーズ名: 講談社現代新書 ; 2120
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41.

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図書
飯野亮一著
出版情報: 東京 : 筑摩書房, 2014.8
シリーズ名: ちくま学芸文庫 ; [イ54-1]
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42.

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池上俊一著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 15
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43.

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図書
西村暢夫著
出版情報: 東京 : 文流 , 東京 : 丸善出版 (発売), 2013.4
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44.

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図書
西村暢夫著
出版情報: 東京 : 文流 , 東京 : 丸善株式会社出版事業部 (発売), 2006.5
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45.

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マッシモ・モンタナーリ著 ; 正戸あゆみ訳
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 2017.7
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46.

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磯淵猛著
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 2005.8
シリーズ名: 文春新書 ; 456
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47.

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湯澤規子著
出版情報: 名古屋 : 名古屋大学出版会, 2018.6
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48.

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出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1997.10
シリーズ名: 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第8巻
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49.

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高野秀行 [著]
出版情報: 東京 : 講談社, 2015.9
シリーズ名: 講談社文庫 ; [た116-5]
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50.

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図書
ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス著 ; 土居佳代子訳
出版情報: 東京 : 原書房, 2019.12
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