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1.

図書
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1. 甘さと権力 : 砂糖が語る近代史
シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
出版情報: 東京 : 筑摩書房, 2021.5
シリーズ名: ちくま学芸文庫 ; [ミ26-1]
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2.

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2. 甘さと権力 : 砂糖が語る近代史
シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
出版情報: 東京 : 平凡社, 1988.12
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3.

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3. インド製糖協同組合の発展と思想 : マハラシュトラ州の事例
杉野実著
出版情報: 東京 : 筑波書房 (制作), 2005.6
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4.

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4. 印度糖業論 : 全
日本糖業聯合會[譯]編
出版情報: 東京 : 日本糖業聯合會, 1937.1
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5.

図書
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5. 近代日本糖業史
糖業協会編
出版情報: 東京 : 勁草書房, 1962.12-1997.4
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6.

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6. 現代糖業技術史 : 第二次大戦終了以後
糖業協会編
出版情報: 東京 : 丸善プラネット , 東京 : 丸善株式会社出版事業部 (発売), 2006.2
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7.

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7. 砂糖大国キューバの形成 : 製糖所の発達と社会・経済・文化
マヌエル・モレノ・フラヒナル著 ; 本間宏之訳
出版情報: 東京 : エルコ, 1994.2
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8.

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8. 砂糖のイスラーム生活史
佐藤次高著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2008.12
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9.

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9. 砂糖の世界史
川北稔著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1996.7
シリーズ名: 岩波ジュニア新書 ; 276
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10.

図書
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10. 砂糖の歴史
アンドルー・F・スミス著 ; 手嶋由美子訳
出版情報: 東京 : 原書房, 2016.1
シリーズ名: 「食」の図書館
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