イタリア料理用語辞典

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フォーマット:

図書

タイトルのヨミ:

イタリアリョウリヨウゴジテン

言語:

日本語; イタリア語

出版情報:

東京 : 白水社, 1992.11

形態:

257p : 挿図 ; 20cm

著者名:

書誌ID:

BN08368798

ISBN:

9784560000892 [4560000891]

主題:

料理(西洋) -- イタリア -- 辞典; 596.23; 596.23; 596.13

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	Dizionario della cucina italiana
著者のヨミ:	マチダ, ワタルヨシダ, マサクニ
URL:	http://www-lib.tufs.ac.jp/opac/xc/openurl/search?rft.issn=0000225982

内容紹介

目次情報

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1 図書料理イタリア語の入門町田, 亘(1945-) 白水社	7 図書現代フランス料理用語辞典辻静雄料理教育研究所大修館書店
2 図書カタコトのイタリア語がらくらく話せる本 : CD付町田, 亘(1945-) 中経出版	8 図書イタリア料理教本吉川, 敏明(1946-) 柴田書店
3 図書イタリア料理小辞典吉川, 敏明(1946-) 柴田書店	9 図書法律基本用語辞典吉田, 諒吉同学社
4 図書イタリア料理基本用語辻調理師専門学校, 近藤, 乃里子, 合田, 達子, 正戸, あゆみ柴田書店	10 図書哲学・論理用語辞典思想の科学研究会三一書房
5 図書フランス料理用語辞典山本, 直文(1890-1982), 日仏料理協会白水社	11 図書イタリア料理の誕生 Helstosky, Carol, 小田原, 琳(1972-), 秦泉寺, 友紀(1973-), 山手, 昌樹(1980-) 人文書院
6 図書新フランス料理用語辞典 = Dictionnaire des termes de la gastronomie française 日仏料理協会, 宇田川, 政喜, 砂川, 裕美, 堀田, 小百合白水社	12 図書金属熱処理用語辞典大和久, 重雄(1911-) 日刊工業新聞社