フランス料理用語辞典

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図書

タイトルのヨミ:

フランスリョウリヨウゴジテン

言語:

日本語; フランス語

出版情報:

東京 : 白水社, 1995.3

形態:

332p ; 20cm

著者名:

書誌ID:

BN12297977

ISBN:

9784560000304 [4560000301]

主題:

料理(西洋) -- フランス -- 辞典; 596.23; 596.13

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詳細

その他の標題:	Dictionnaire des termes de la gastronomie française 山本直文フランス料理用語辞典仏英和料理用語辞典
注記:	編者: 宇田川政喜ほか. 協力: 佐原秋生, 河村育三和仏索引: p[283]-310 「仏英和料理用語辞典」 (1962年刊) の改題改訂
著者のヨミ:	ヤマモト, ナオヨシニチフツリョウリキョウカイ
URL:	http://www-lib.tufs.ac.jp/opac/xc/openurl/search?rft.issn=0000157421

内容紹介

目次情報

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1 図書新フランス料理用語辞典 = Dictionnaire des termes de la gastronomie française 日仏料理協会, 宇田川, 政喜, 砂川, 裕美, 堀田, 小百合白水社	7 図書標音仏和辞典山本, 直文(1890-1982) 白水社
2 図書仏和・和仏料理フランス語辞典日仏料理協会白水社	8 図書標音佛和辭典山本, 直文(1890-1982) 白水社
3 図書フランス食の事典日仏料理協会白水社	9 図書ポケット・グルメ仏和事典 : フランス語を知らなくても使える森本, 英夫(1934-) 駿河台出版社
4 図書プロのためのフランス料理仏和・和仏辞典日仏料理協会, 宇田川, 政喜, 堀田, 小百合, 砂川, 裕美柴田書店	10 図書イタリア料理用語辞典町田, 亘(1945-), 吉田, 政国白水社
5 図書現代フランス料理用語辞典辻静雄料理教育研究所大修館書店	11 図書フランス料理基本用語辻調理師専門学校, エコール辻東京, エコール辻大阪, 辻, 静雄(1933-) 大修館書店
6 図書和仏小辞典山本, 直文(1890-1982) 三笠書房	12 図書哲学・論理用語辞典思想の科学研究会三一書房

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2 図書仏和・和仏料理フランス語辞典日仏料理協会白水社	8 図書標音佛和辭典山本, 直文(1890-1982) 白水社
3 図書フランス食の事典日仏料理協会白水社	9 図書ポケット・グルメ仏和事典 : フランス語を知らなくても使える森本, 英夫(1934-) 駿河台出版社
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