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1.

図書
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1. Anthropology of sweetmeats
Anil Kishore Sinha
出版情報: New Delhi : Gyan Pub. House, 2000
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2.

図書
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2. Bengal sweets. 5th ed
by Mrs. J. Haldar
出版情報: Calcutta : Industry Publishers, 1948
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3.

図書
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3. Bành việt truyền thống mùa lễ hội
Hồ Đắc Thiếu Anh, Nguyễn Hồ Tiếu Anh
出版情報: Hà Nội : Nhà Xuất Bản Phụ Nữ Việt Nam, 2021
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4.

図書
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4. アメリカ郷土菓子 : 時代を超えて愛される、各地に伝わる普段着の味
原亜樹子著
出版情報: 東京 : パルコエンタテインメント事業部, 2014.4
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5.

図書
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5. アラジンとお菓子 : 『アラビアンナイト』から
ムナ・サルーム, レイラ・サルーム・エリアス著 ; 今川香代子訳
出版情報: 東京 : 東洋出版, 2017.12
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6.

図書
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6. イギリス菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 : 伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子104選
羽根則子著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2015.3
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7.

図書
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7. イギリス菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 : 伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子135選. 増補改訂
羽根則子著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2019.5
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8.

図書
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8. イタリア菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 : 伝統からモダンまで、知っておきたいイタリア郷土菓子107選
佐藤礼子著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2020.7
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9.

図書
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9. イタリアの地方菓子とパン
須山雄子著
出版情報: 東京 : 世界文化社, 2017.11
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10.

図書
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10. ウィーン菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 : 伝統からモダンまで、知っておきたい菓子80選とカフェ文化 = Rezepte und Anekdoten aus der Zeit der Habsburgermonarchie
小菅陽子著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2022.10
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11.

図書
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11. 美しいフランス菓子の教科書
メラニー・デュピュイレシピ&解説 ; ピエール・ジャヴェル写真 ; ヤニス・ヴァルツィコス絵 ; アンヌ・カゾール技術説明 ; 河清美訳
出版情報: 東京 : パイインターナショナル, 2016.11
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12.

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12. 英国の郷土菓子 : お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
砂古玉緒著
出版情報: 東京 : 講談社, 2017.10
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13.

図書
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13. 綺麗になるアジアのお菓子
ユンリー・カクダ著
出版情報: 東京 : アスペクト, 2000.5
シリーズ名: 味と出会う ; Sweets
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14.

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14. 事典和菓子の世界. 増補改訂版
中山圭子著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2018.3
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15.

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15. 世界の郷土菓子 : 旅して見つけた!地方に伝わる素朴なレシピ
林周作著
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 2017.4
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16.

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16. 中華小菓子 : 身体がよろこぶ小さくてかわいい甘味の楽しみ
パンウェイ著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2015.9
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17.

図書
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17. 中東・アフリカのお菓子
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2005.4
シリーズ名: どんな国?どんな味?世界のお菓子 / 服部幸應, 服部津貴子監修・著 ; 3
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18.

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18. ドイツ菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 : 伝統からモダンまで、知っておきたいドイツ菓子102選
森本智子著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2018.7
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19.

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図書
19. ドイツ菓子・ウィーン菓子 : 基本の技法と伝統のスタイル = Das Konditoreibuch
長森昭雄, 大庭浩男著
出版情報: 東京 : 学研教育出版 , 東京 : 学研マーケティング (発売), 2014.12
シリーズ名: パティシエ選書
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20.

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20. ノスタルジア喫茶 : ソヴィエト連邦のおやつ事情&レシピ56 : 子どもの頃の懐かしい味
イスクラ著
出版情報: 東京 : グラフィック社, 2021.12
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21.

図書
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21. 仏英独=和「新」洋菓子辞典
千石玲子 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 白水社, 2012.3
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22.

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22. フランス菓子
フレデリック・マドレーヌ著 : [石田和男訳]
出版情報: 東京 : 駿河台出版社, 2004.1
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23.

図書
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23. ベトナムおやつの誘惑
塚尾智子, 大矢かおり著
出版情報: 東京 : 旭屋出版, 2001.2
シリーズ名: 旭屋出版MOOK
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24.

図書
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24. ポルトガル菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 : ルーツは修道院。知っておきたいポルトガル菓子101選 = Um guia completo da doçaria Portugesa
ドゥアルテ智子著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2019.11
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25.

図書
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25. 洋菓子百科事典
吉田菊次郎著
出版情報: 東京 : 白水社, 2016.5
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26.

図書
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26. 和菓子の基本
今智子, 中野和香奈編
出版情報: 東京 : 枻出版社, 2016.6
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