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牛肉の歴史 / ローナ・ピアッティ=ファーネル著 ; 富永佐知子訳

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
ギュウニク ノ レキシ
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 原書房, 2014.12
形態:
184p : 挿図 ; 20cm
著者名:
シリーズ名:
「食」の図書館 <BB13401796>
書誌ID:
BB17528529
ISBN:
9784562051212 [4562051213]
主題:
牛肉 -- 歴史; 牛肉 -- 歴史; 648.2; 648.25
子書誌情報
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1 図書 スープの歴史

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原書房
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Whitelaw, Ian, 冨永, 星

大月書店
2 図書 ラウンドタワー : アイルランドの不思議な塔の物語

McDonnell, Hector, 1947-, 富永, 佐知子(1966-)

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8 図書 ザンジバルの笛 : 東アフリカ・スワヒリ世界の歴史と文化

富永, 智津子

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3 図書 バナナの歴史

Piatti-Farnell, Lorna, 大山, 晶(1961-)

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柊風舎
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Johnson, Paul, 1928-, 富永, 佐知子(1966-)

ランダムハウス講談社
10 図書 失われた夜の歴史

Ekirch, A. Roger, 1950-, 樋口, 幸子(1947-), 片柳, 佐智子, 三宅, 真砂子(1961-)

インターシフト, 合同出版 (発売)
5 図書 豚肉の歴史

Rogers, Katharine M., 伊藤, 綺

原書房
11 図書 ヨーロッパ聖地巡礼 : その歴史と代表的な13の巡礼地

Bradley, Ian C., 中畑, 佐知子, 中森, 拓也(1969-)

創元社
6 図書 ラム肉の歴史

Yarvin, Brian, 名取, 祥子

原書房
12 図書 オルタナティヴの歴史学

増谷, 英樹(1942-), 富永, 智津子, 清水, 透(1943-)

有志舎