著者典拠情報

標目形：
大塚, 滋(1928-)||オオツカ, シゲル
属性：
Personal
場所：
新潟県
日付：
1928
から見よ参照形：
Otsuka, Shigeru
Otuka, Sigeru
注記：
東洋食品工業短大教授
武庫川女子大学教授
専攻:食品生化学
著者典拠ID：
DA00559673


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出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1990.6
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2. 食の文化史
大塚滋著
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2021.4
シリーズ名: 読みなおす日本史
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3. 食の文化史
大塚滋著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1975.12
シリーズ名: 中公新書 ; 417
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エリザベス・M・ウエラン, フレドリック・J.ステア著 ; 大塚滋訳
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出版情報: 東京 : 中央公論社, 1975.7
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出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
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7. たべもの文明考
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