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The Oxford handbook of food history / edited by Jeffrey M. Pilcher

フォーマット:
図書
言語:
英語
出版情報:
Oxford : Oxford University Press, c2012
形態:
xxviii, 508 p. ; 26 cm
著者名:
Pilcher, Jeffrey M., 1965- <DA1143297X>  
書誌ID:
BB10694643
ISBN:
9780199729937 [019972993X] (: hardcover)
主題:
Food -- History; Food -- Social aspects -- History; TX353; 641.309
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1 電子ブック The Oxford handbook of food history

Pilcher, Jeffrey M.

Oxford University Press
7 図書 A cultural history of food in the age of Empire

Bruegel, Martin

Berg
2 電子ブック The Cambridge world history of food

Kiple, Kenneth F., Ornelas, Kriemhild Conee, Gale Group.

Cambridge University Press
8 図書 A cultural history of food in the modern age

Bentley, Amy, 1962-

Berg
3 図書 A cultural history of food

Parasecoli, Fabio, Scholliers, Peter

Berg
9 図書 A cultural history of food in the early modern age

Kümin, Beat A.

Berg
4 図書 A cultural history of food in antiquity

Erdkamp, Paul

Berg
10 図書 Que vivan los tamales! : food and the making of Mexican identity

Pilcher, Jeffrey M., 1965-

University of New Mexico Press
5 図書 A cultural history of food in the Renaissance

Albala, Ken

Berg
11 図書 Fast and feast : food in medieval society

Henisch, Bridget Ann

Pennsylvania State University Press
6 図書 A cultural history of food in the medieval age

Montanari, Massimo, 1949-

Berg
12 図書 Food in antiquity : a survey of the diet of early peoples

Brothwell, Don R., Brothwell, Patricia

Johns Hopkins University Press