著者典拠情報

標目形：
Capatti, Alberto
属性：
Personal
日付：
1944
から見よ参照形：
Capatti, Alberto, 1944-
注記：
SRC:L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni(G. Einaudi, c1998)
イタリア・パヴィーア大学フランス語史講座助教授、食文化学大学教授
EDSRC:食のイタリア文化史 / アルベルト・カパッティ, マッシモ・モンタナーリ [著] ; 柴野均訳(岩波書店 , 2011.2)によりDATE,SF(生年付記),経歴を追加
著者典拠ID：
DA11444549


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1.

図書
図書
1. La cucina italiana : storia di una cultura
Alberto Capatti, Massimo Montanari
出版情報: Roma : Laterza, 2005
シリーズ名: Economica Laterza ; 369
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. L'alimentazione
a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni
出版情報: Torino : G. Einaudi, c1998
シリーズ名: Storia d'Italia ; Annali 13
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. 食のイタリア文化史
アルベルト・カパッティ, マッシモ・モンタナーリ [著] ; 柴野均訳
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2011.2
所蔵情報: loading…