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ヨーロッパの食文化 / マッシモ・モンタナーリ著 ; 山辺規子, 城戸照子訳

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
ヨーロッパ ノ ショクブンカ
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 平凡社, 1999.9
形態:
341p : 挿図 ; 20cm
著者名:
シリーズ名:
叢書ヨーロッパ <BN12006101>
書誌ID:
BA43165742
ISBN:
9784582476354 [458247635X]
主題:
食生活 -- 歴史; 西洋史; 食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史; 383.8; 383.83; GG77
子書誌情報
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1 図書 旅人たちの食卓 : 近世ヨーロッパ美食紀行

Gillet, Philippe, 宇田川, 悟(1947-)

平凡社
7 図書 中世の食生活 : 断食と宴

Henisch, Bridget Ann, 藤原, 保明 (1946-)

法政大学出版局
2 図書 美食の文化史 : ヨーロッパにおける味覚の変遷

Revel, Jean François, 1924-, 福永, 淑子, 鈴木, 晶(1952-)

筑摩書房
8 図書 世界食事の歴史 : 先史から現代まで

Freedman, Paul H., 1949-, 南, 直人(1957-), 山辺, 規子(1956-)

東洋書林
3 図書 ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命

南, 直人(1957-)

講談社
9 図書 ノルマン騎士の地中海興亡史

山辺, 規子(1956-)

白水社
4 図書 食で読むヨーロッパ史2500年

遠藤, 雅司(1980-)

山川出版社
10 図書 政治的検閲 : 19世紀ヨーロッパにおける

Goldstein, Robert Justin, 城戸, 朋子(1936-), 村山, 圭一郎

法政大学出版局
5 図書 地中海ヨーロッパ

竹中, 克行(1966-), 山辺, 規子(1956-), 周藤, 芳幸(1962-)

朝倉書店
11 図書 食生活の社会経済史

Abel, Wilhelm, 1904-, 高橋, 秀行(1935-), 中村, 美幸(1945-), 桜井, 健吾(1946-)

晃洋書房
6 図書 中世の食生活 : 断食と宴

Henisch, Bridget Ann, 藤原, 保明(1946-)

法政大学出版局
12 図書 コミュニケーションから読む中近世ヨーロッパ史 : 紛争と秩序のタペストリー

服部, 良久(1950-), 中村, 敦子(歴史学), 西岡, 健司(1976-), 中堀, 博司(1968-), 小林, 功(歴史), &hellip;

ミネルヴァ書房