- 吉田, 菊次郎(1944-) (3)
- Quinzio, Jeri, 1939- (2)
- カステラ本家福砂屋 (2)
- 中山, 圭子 (2)
- 大森, 由紀子(1958-) (2)
- 林, 周作(1988-) (2)
- 森本, 智子(ドイツ食文化) (2)
- 羽根, 則子 (2)
- Cazor, Anne (1)
- Chrystal, Paul, 1954- (1)
- Duarte, Tomoko(1962-) (1)
- Dupuis, Mélanie (1)
- Duthu, François (1)
- Elias, Leila Salloum (1)
- Haldar, J. (1)
- Hauguel, Claire (1)
- Hồ Đắc Thiếu Anh (1)
- Javelle, Pierre (1)
- Kakuda, Yeanly (1)
- Lienard, Pierre (1)
- Madelaine, Frédéric (1)
- Nguyễn Hồ Tiếu Anh (1)
- Perry, Yuko (1)
- Salloum, Muna (1)
- Sinha, Anil Kishore (1)
- Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926- (1)
- Varoutsikos, Yannis (1)
- イスクラ(1975-) (1)
- コロナ・ブックス編集部 (1)
- 中村, 順行(1953-) (1)
- 中野, 和香奈 (1)
- 今, 智子 (1)
- 今川, 加代子(1940-) (1)
- 佐藤, 礼子 (1)
- 元村, まゆ (1)
- 勝冶, 真美 (1)
- 北野, 佐久子 (1)
- 千石, 玲子 (1)
- 千石, 禎子 (1)
- 原, 亜樹子(1978-) (1)
- 吉田, 春美 (1)
- 和食文化国民会議 (1)
- 塚尾, 智子(1971-) (1)
- 塩谷, 祐人 (1)
- 大和田, 聡子(1963-) (1)
- 大庭, 浩男 (1)
- 大矢, かおり(1973-) (1)
- 富原, まさ江(1965-) (1)
- 小菅, 陽子 (1)
- 岡部, 史 (1)
- 川端, 道喜(1930-) (1)
- 松崎, 寛雄(1911-) (1)
- 松平, 誠(1930-) (1)
- 松本, 仲子 (1)
- 柴田書店 (1)
- 森永製菓 (1)
- 橋爪, 伸子 (1)
- 池上, 俊一(1956-) (1)
- 池田, 浩明(1970-) (1)
- 河, 清美(1972-) (1)
- 潘, 薇 (1)
- 濱崎, 加奈子 (1)
- 石田, 和男(1948-) (1)
- 砂古, 玉緒 (1)
- 筒井, 紘一(1940-) (1)
- 粟津, 則雄(1927-) (1)
- 荻野, 恭子(1954-) (1)
- 藪, 光生 (1)
- 赤井, 達郎(1927-) (1)
- 足立, 由美子 (1)
- 辻, ミチ子(1929-) (1)
- 辻製菓専門学校 (1)
- 郷土菓子研究社 (1)
- 鈴木, 晋一(1919-) (1)
- 長尾, 健二(1949-) (1)
- 長森, 昭雄 (1)
- 青木, 直己(1954-) (1)
- 須山, 雄子 (1)