- 石毛, 直道(1937-) (21)
- 南, 直人(1957-) (7)
- 森枝, 卓士(1955-) (7)
- 藤原, 辰史(1976-) (6)
- 原田, 信男(1949-) (5)
- 味の素株式会社食文化・史料室 (5)
- 大塚, 滋(1928-) (5)
- 熊倉, 功夫(1943-) (5)
- 鈴木, 博(1940-) (5)
- Montanari, Massimo, 1949- (4)
- 小泉, 武夫(1943-) (4)
- 平野, 雅章(1931-) (4)
- 朝倉, 敏夫(1950-) (4)
- 江原, 絢子(1943-) (4)
- 阿良田, 麻里子 (4)
- 周, 達生(1931-) (3)
- 小松, かおり(1966-) (3)
- 小菅, 桂子(1933-) (3)
- 山内, 昶(1929-) (3)
- 松下, 幸子(1925-) (3)
- 横山, 智(1966-) (3)
- 池上, 俊一(1956-) (3)
- 石川, 寛子(1930-) (3)
- 西江, 雅之(1937-2015) (3)
- 遠藤, 雅司(1980-) (3)
- Collingham, E. M. (Elizabeth M.) (2)
- D'Aluisio, Faith, 1957- (2)
- Desportes, Françoise (2)
- Harris, Marvin, 1927- (2)
- Henisch, Bridget Ann (2)
- Spang, Rebecca L., 1961- (2)
- 三浦, 哲也 (2)
- 中山, 時子(1922-) (2)
- 伊藤, 文 (2)
- 佐々木, 道雄(1947-) (2)
- 佐原, 秋生(1946-) (2)
- 前川, 健一(1952-) (2)
- 北山, 晴一(1944-) (2)
- 吉田, 睦(1958-) (2)
- 和仁, 皓明(1931-) (2)
- 和食文化国民会議 (2)
- 大間知, 知子 (2)
- 奥村, 彪生(1937-) (2)
- 宇野, 毅 (2)
- 小出, 昌洋(1948-) (2)
- 小林, 正巳(1958-) (2)
- 小磯, 千尋(1957-) (2)
- 山辺, 規子(1956-) (2)
- 岸上, 伸啓 (2)
- 川上, 行蔵(1898-) (2)
- 川北, 稔(1940-) (2)
- 市川, 仁 (1952-) (2)
- 広野, 卓(1932-) (2)
- 日本家政学会 (2)
- 日本放送協会取材班 (2)
- 木村, 春子 (2)
- 本間, 千枝子 (2)
- 東四柳, 祥子(1977-) (2)
- 松下, 智(1930-) (2)
- 板橋, 作美(1948-) (2)
- 栗山, 節子 (2)
- 櫻田, 涼子(1975-) (2)
- 河合, 利光 (2)
- 河合, 利光(1948-) (2)
- 沼野, 恭子(1957-) (2)
- 渡辺, 実(1911-1978) (2)
- 王, 仁湘(1950-) (2)
- 田村, 真八郎(1930-) (2)
- 石原, 孝哉 (1943-) (2)
- 石川, 博樹(1973-) (2)
- 砂井, 紫里 (2)
- 祖田, 修(1939-) (2)
- 神崎, 宣武(1944-) (2)
- 芳賀, 登(1926-) (2)
- 藤本, 武 (2)
- 西村, 暢夫(1933-) (2)
- 見崎, 恵子(1951-) (2)
- 豊川, 裕之(1932-) (2)
- 酒井, 啓子(1959-) (2)
- 鈴木, 董(1947-) (2)
- 関田, 淳子 (2)
- 雪印乳業株式会社健康生活研究所 (2)
- 青木, 直己(1954-) (2)
- 高野, 潤(1947-) (2)
- Abel, Wilhelm, 1904- (1)
- Allen, John S. (John Scott), 1961- (1)
- Attali, Jacques, 1943- (1)
- Ayto, John (1)
- Barrau, Jacques, 1925- (1)
- Baumann, Shyon, 1971- (1)
- Bickham, Troy (1)
- Birnbaum, Pierre, 1940- (1)
- Blumenthal, Heston (1)
- Bocuse, Paul, 1926- (1)
- Bottéro, Jean (1)
- Brasil. Ministério das Relações Exteriores (1)
- Brisard, P. (Pierre), 1917- (1)
- Brittin, Helen Clark (1)
- Capatti, Alberto (1)
- Christian, David, 1946- (1)
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