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新大陸が生んだ食物 : トウモロコシ・ジャガイモ・トウガラシ : カラー版 / 高野潤著

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
シンタイリク ガ ウンダ ショクモツ : トウモロコシ・ジャガイモ・トウガラシ : カラーバン
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 中央公論新社, 2015.4
形態:
ii, 182p : 挿図, 地図 ; 18cm
著者名:
高野, 潤(1947-) <DA00919881>  
シリーズ名:
中公新書 ; 2316 <BN00119290>
書誌ID:
BB1848982X
ISBN:
9784121023162 [4121023161]
主題:
食生活 -- 南アメリカ; とうもろこし; じゃがいも; とうがらし; 食物; とうもろこし; ばれいしょ; とうがらし; アンデス -- 農業; アマゾン -- 農業; 383.8; 383.86; 616.61; 616.61
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所蔵情報
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