ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命 / 南直人著
- フォーマット:
- 図書
- タイトルのヨミ:
- ヨーロッパ ノ シタ ワ ドウ カワッタカ : 19セイキ ショクタク カクメイ
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 講談社, 1998.2
- 形態:
- 270p : 挿図 ; 19cm
- 著者名:
- 南, 直人(1957-) <DA11137958>
- シリーズ名:
- 講談社選書メチエ ; 123 <BN10277720>
- 書誌ID:
- BA34581699
- ISBN:
- 9784062581233 [406258123X]
- 主題:
- 食生活 -- 歴史; 西洋史 -- 近代; 食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史; ヨーロッパ -- 歴史 -- 19世紀; 383.8; 383.83; GG147
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