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京の和菓子 : 暮らしを彩る四季の技 / 辻ミチ子著

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
キョウ ノ ワガシ : クラシ オ イロドル シキ ノ ワザ
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 中央公論新社, 2005.7
形態:
iv, 198p : 挿図 ; 18cm
著者名:
辻, ミチ子(1929-) <DA00431895>  
シリーズ名:
中公新書 ; 1806 <BN00119290>
書誌ID:
BA72703484
ISBN:
9784121018069 [4121018060]
主題:
菓子; 588.36; 588.36
子書誌情報
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1 図書 事典和菓子の世界

中山, 圭子

岩波書店
7 図書 ドイツ菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 : 伝統からモダンまで、知っておきたいドイツ菓子102選

森本, 智子(ドイツ食文化)

誠文堂新光社
2 図書 和菓子・茶・酒

雄山閣出版
8 図書 王のパティシエ : ストレールが語るお菓子の歴史

Lienard, Pierre, Duthu, François, Hauguel, Claire, 塩谷, 祐人, 大森, 由紀子(1958-)

白水社
3 図書 和菓子の京都

川端, 道喜(1930-)

岩波書店
9 図書 アメリカ郷土菓子 : 時代を超えて愛される、各地に伝わる普段着の味

原, 亜樹子(1978-)

パルコエンタテインメント事業部
4 図書 ロシアのパンとお菓子

荻野, 恭子(1954-)

東洋書店
10 図書 懐石と菓子

筒井, 紘一(1940-)

淡交社
5 図書 イギリス菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 : 伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子135選

羽根, 則子

誠文堂新光社
11 図書 菓子の文化誌

赤井, 達郎(1927-)

河原書店
6 図書 イギリス菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 : 伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子104選

羽根, 則子

誠文堂新光社
12 図書 フランス菓子

Madelaine, Frédéric, 石田, 和男(1948-)

駿河台出版社