食の歴史 / J-L・フランドラン, M・モンタナーリ編 ; 菊地祥子, 末吉雄二, 鶴田知佳子訳

フォーマット:

図書

タイトルのヨミ:

ショク ノ レキシ

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 藤原書店, 2006.1-2006.3

形態:

3冊 : 挿図 ; 22cm

著者名:

Flandrin, Jean Louis, 1931- <DA01030878>

Montanari, Massimo, 1949- <DA01237060>

菊地, 祥子

末吉, 雄二 <DA04815312>

鶴田, 知佳子(1953-) <DA09745768>

宮原, 信(1933-) <DA00755955>

北代, 美和子 <DA0383235X>

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書誌ID:

BA75480375

ISBN:

9784894344891 [4894344890] (1)
9784894344907 [4894344904] (2)
9784894344983 [489434498X] (3)

主題:

食生活 -- 歴史; 食物 -- 歴史; 383.8; 383.83