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図書

1. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Versione integrale

Pellegrino Artusi

図書

2. イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術

ペッレグリーノ・アルトゥージ著 ; 中山エツコ, 柱本元彦, 中村浩子訳