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食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた? / 石毛直道著

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
ショクタク ブンメイロン : チャブダイ ワ ドコ エ キエタ
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 中央公論新社, 2005.4
形態:
239p : 挿図 ; 20cm
著者名:
石毛, 直道(1937-) <DA00135746>  
シリーズ名:
中公叢書 <BN00149699>
書誌ID:
BA71839946
ISBN:
9784120036194 [4120036197]
主題:
食生活; 民具; 383.8; 383.8
子書誌情報
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1 図書 食事の文明論

石毛, 直道(1937-)

中央公論社
7 図書 レシピで味わう世界の食文化 : みんぱく研究室でクッキング

石毛, 直道(1937-)

岩波書店
2 図書 食卓の文化誌

石毛, 直道(1937-)

岩波書店
8 図書 食の思想と行動

豊川, 裕之(1932-), 石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
3 図書 考える胃袋 : 食文化探検紀行

石毛, 直道(1937-), 森枝, 卓士(1955-)

集英社
9 図書 食と文学 : 日本・中国・フランス

中山, 時子(1922-), 石毛, 直道(1937-)

フーディアム・コミュニケーション
4 図書 食前・食後

石毛, 直道(1937-)

平凡社
10 図書 人類の食文化

吉田, 集而(1943-2004), 石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
5 図書 世界の食事文化

石毛, 直道(1937-)

ドメス出版
11 図書 人間・たべもの・文化

石毛, 直道(1937-)

平凡社
6 図書 食文化新鮮市場

石毛, 直道(1937-)

毎日新聞社
12 図書 世界の食文化

石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会