>> Google Books
このページのQRコード

フランス料理の歴史 / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 太田佐絵子訳

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
フランス リョウリ ノ レキシ
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 原書房, 2011.4
形態:
333, iiip ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BB05429304
ISBN:
9784562046829 [4562046821]
主題:
食生活 -- 歴史; 料理(西洋) -- フランス; 富豪; 美食; 383.8; 383.835; 596.23
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information
タイトルが類似している資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 フランス料理と批評の歴史 : レストランの誕生から現在まで

八木, 尚子

中央公論新社
7 図書 きょうも料理 : お料理番組と主婦葛藤の歴史

山尾, 美香(1976-)

原書房
2 図書 フランス料理の学び方 : 特質と歴史

辻, 静雄(1933-)

中央公論新社
8 図書 食の歴史を世界地図から読む方法 : イラスト図解版 : 料理や食材の意外なルーツがわかる

辻原, 康夫(1948-)

河出書房新社
3 図書 ブルゴーニュ地方の料理 : おもてなしのためのフランス料理

松本, 浩之

駿河台出版社
9 図書 料理術の精神 : ある美術史家の食卓

Rumohr, C. Fr. v. (Carl Friedrich von), 1785-1843, 中山, 典夫

中央公論美術出版
4 図書 フランス高級レストランの世界

Terence, Isabelle, 佐原, 秋生(1946-), 大岩, 昌子(1964-)

中央公論新社
10 図書 イタリア料理の誕生

Helstosky, Carol, 小田原, 琳(1972-), 秦泉寺, 友紀(1973-), 山手, 昌樹(1980-)

人文書院
5 図書 食と人の歴史大全 : 火の発見から現在の料理まで

Civitello, Linda, 栗山, 節子, 片柳, 佐智子

柊風舎
11 図書 いま蘇るブリア=サヴァランの美味学

川端, 晶子(1926-)

東信堂
6 図書 100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱

Bauer, Alain, Plantier, Laurent, 守谷, てるみ(1959-)

白水社
12 図書 和食と日本文化 : 日本料理の社会史

原田, 信男(1949-)

小学館