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食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで / フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳

フォーマット:
図書
タイトルのヨミ:
タベル ジンルイシ : ヒ ノ ハッケン カラ ファースト フード ノ マンエン マデ
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 早川書房, 2003.7
形態:
416p ; 20cm
著者名:
書誌ID:
BA6296152X
ISBN:
9784152085061 [4152085061]
主題:
食生活 -- 歴史; 383.8; 383.8
子書誌情報
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1 図書 食と人の歴史大全 : 火の発見から現在の料理まで

Civitello, Linda, 栗山, 節子, 片柳, 佐智子

柊風舎
7 図書 The Spanish Armada : the experience of war in 1588

Fernández-Armesto, Felipe

Oxford University Press
2 図書 オックスフォードイスラームの歴史

Esposito, John L., 小田切, 勝子(1962-), 坂井, 定雄(1936-)

共同通信社
8 図書 The Canary Islands after the conquest : the making of a colonial society in the early sixteenth century

Fernández-Armesto, Felipe

Clarendon Press, Oxford University Press
3 図書 食 : 90億人が食べていくために

Krebs, J. R. (John R.), 1945-, 伊藤, 佑子(1943-), 伊藤, 俊洋(1941-)

丸善出版
9 図書 食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか

Attali, Jacques, 1943-, 林, 昌宏(1965-)

プレジデント社
4 図書 Before Columbus : exploration and colonisation from the Mediterranean to the Atlantic, 1229-1492

Fernández-Armesto, Felipe

Macmillan Education
10 図書 信長のおもてなし : 中世食べもの百科

江後, 迪子

吉川弘文館
5 図書 The global opportunity

Fernández-Armesto, Felipe

Variorum, Ashgate Pub.
11 図書 美味しい進化 : 食べ物と人類はどう進化してきたか

Silvertown, Jonathan W., 熊井, ひろ美(1965-)

インターシフト, 合同出版 (発売)
6 図書 The European opportunity

Fernández-Armesto, Felipe

Variorum, Ashgate Pub.
12 図書 古代日本のミルクロード : 聖徳太子はチーズを食べたか

広野, 卓(1932-)

中央公論社