新大陸が生んだ食物 : トウモロコシ・ジャガイモ・トウガラシ : カラー版 / 高野潤著
- フォーマット:
- 図書
- タイトルのヨミ:
- シンタイリク ガ ウンダ ショクモツ : トウモロコシ・ジャガイモ・トウガラシ : カラーバン
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 中央公論新社, 2015.4
- 形態:
- ii, 182p : 挿図, 地図 ; 18cm
- 著者名:
- 高野, 潤(1947-) <DA00919881>
- シリーズ名:
- 中公新書 ; 2316 <BN00119290>
- 書誌ID:
- BB1848982X
- ISBN:
- 9784121023162 [4121023161]
- 主題:
- 食生活 -- 南アメリカ; とうもろこし; じゃがいも; とうがらし; 食物; とうもろこし; ばれいしょ; とうがらし; アンデス -- 農業; アマゾン -- 農業; 383.8; 383.86; 616.61; 616.61
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