農業・農産加工 / 永原慶二 [ほか] 執筆
- フォーマット:
- 図書
- タイトルのヨミ:
- ノウギョウ ノウサン カコウ
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 日本評論社, 1983.5
- 形態:
- 1, 7, 321p : 挿図 ; 21cm
- 著者名:
- 永原, 慶二(1922-2004) <DA0026947X>
- シリーズ名:
- 講座・日本技術の社会史 / 永原慶二 [ほか] 編 ; 第1巻 <BN00200810>
- 書誌ID:
- BN00787822
- ISBN:
- 9784535048010 [4535048010]
- 主題:
- 農業技術 -- 歴史; 農産製造 -- 歴史; 502.1; M32; RB34; RB211
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