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1.

図書
図書
1. 食と人の歴史大全 : 火の発見から現在の料理まで
リンダ・チヴィテッロ著 ; 栗山節子, 片柳佐智子訳
出版情報: 東京 : 柊風舎, 2019.7
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2.

図書
図書
2. 食の世界史 : ヨーロッパとアジアの視点から
南直人著
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2021.4
シリーズ名: シリーズ食を学ぶ
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3.

図書
図書
3. 料理の起源
中尾佐助著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1972.12
シリーズ名: NHKブックス ; 173
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