東南アジアの伝統食文化 : その形成と系譜 / 松山晃著
- フォーマット:
- 図書
- タイトルのヨミ:
- トウナン アジア ノ デントウショク ブンカ : ソノ ケイセイ ト ケイフ
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : ドメス出版, 1996.2
- 形態:
- 396p : 挿図 ; 22cm
- 著者名:
- 松山, 晃(1919-) <DA09931070>
- 書誌ID:
- BN14484578
- ISBN:
- 9784810704235 [4810704238]
- 主題:
- 食生活; 東南アジア; 食生活 -- 東南アジア -- 歴史; 383.8
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